{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

購物車
你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}

  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
刪除
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
刪除

旗艦故事

山頂廣場旗艦店

Shop 119, The Peak Galleria, No.118 Peak Road, The Peak, Hong Kong Island

Tel: +852 2802 2168

獨立飾櫃中展示雷射刀鋒角度量度器。

在半個世紀之前，刀具製作也沒有現今的方便，這個機器就是透過光束雷射量度刀鋒，至今也有40多年歷史，現已停產，極具收藏價值。

木製層架 本地松木

這個高身木製層架，木材由香港木庫提供，這樹便是在颱風襲港時被摧毁，再加工給本地企業。
層板由一塊原木切割而成，分成數層，如將層板疊起，便可以還原成一塊原木，是Pro-Balance聯乘香港木庫共同創作的「刀與木」作品。

新店中間背板

新店正中間位置的背板，猶如日式道場內擺 放師匠名牌之處。在Pro-Balance成立的十多年間，我們曾與眾多出色的廚師合作，為了表揚大廚們對廚藝的貢獻，彰顯每位獨一無 二的廚師。我們便將他們的簽名刀具掛在館 中展示，每一把都記載著他們曾過的刀具法 碼重量，承載廚師們的深厚經驗，嚴如廚師名人堂的存在。

「枯山水」

淺木色的木紋飾櫃，組裝成一凸一凹，陳列 Pro-Balance全新刀具系列，中間的放置部份 仿效日式「枯山水」庭園的風格，以砂為 水，以石代山，砂子表面畫上紋路來表現水 的流動，充滿襌意。

「翅膀」

店內中間部份的展示枱，設計概念來自Pro-Balance的商標圖案，以商標倒三角型的為主軸，而枱兩邊宛如平衡的飛機翼，氣勢翱翔而來，加上枱底邊腳的鏡面設計，讓客人甫進來便有凌空的錯覺。枱面亦特設隱藏刀架，有需要展示時便可以徐徐升降，讓人嘖嘖稱奇。