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旗艦故事
山頂廣場旗艦店
Tel: +852 2802 2168
獨立飾櫃中展示雷射刀鋒角度量度器。
在半個世紀之前,刀具製作也沒有現今的方便,這個機器就是透過光束雷射量度刀鋒,至今也有40多年歷史,現已停產,極具收藏價值。
木製層架 本地松木
新店中間背板
新店正中間位置的背板,猶如日式道場內擺 放師匠名牌之處。在Pro-Balance成立的十多年間,我們曾與眾多出色的廚師合作,為了表揚大廚們對廚藝的貢獻,彰顯每位獨一無 二的廚師。我們便將他們的簽名刀具掛在館 中展示,每一把都記載著他們曾過的刀具法 碼重量,承載廚師們的深厚經驗,嚴如廚師名人堂的存在。
「枯山水」
淺木色的木紋飾櫃,組裝成一凸一凹,陳列 Pro-Balance全新刀具系列,中間的放置部份 仿效日式「枯山水」庭園的風格,以砂為 水,以石代山,砂子表面畫上紋路來表現水 的流動,充滿襌意。
「翅膀」
店內中間部份的展示枱,設計概念來自Pro-Balance的商標圖案,以商標倒三角型的為主軸,而枱兩邊宛如平衡的飛機翼,氣勢翱翔而來,加上枱底邊腳的鏡面設計,讓客人甫進來便有凌空的錯覺。枱面亦特設隱藏刀架,有需要展示時便可以徐徐升降,讓人嘖嘖稱奇。